'슈퍼푸드' 귀리 효능 및 부작용
혹시 '슈퍼푸드 들어보신 적 있나요? 풍부한 영양이 있고, 면역력 향상에 도움이 되는 것으로 알려진 식품인데요. 슈퍼푸드라고 알려진 음식 중 '귀리'에 대해 알아보겠습니다. 아마 건강에 대한 영상이나 다이어트 영상 등에서 한 번쯤은 접해보셨을 것 같은데요! 귀리는 중앙아시아가 원산지이며, 캐나다, 호주, 러시아, 폴란드, 핀란드 등에서 주로 생산이 이루어집니다. 귀리를 볶아 납작하게 만든 것을 '오트밀'이라고 부릅니다. 쌀귀리는 흰쌀이나 현미 등과 함께 밥을 지어 먹고, 오트밀은 보통 뜨거운 물에 불려서 먹거나, 견과류와 우유, 요거트 등과 함께 섞어 먹습니다. 귀리 80g에는 단백질이 약 15g 포함되어 있어, 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높고, 비타민과 미네랄 및 식이 섬유가 풍부해 건강에 좋습니..
2023. 5. 24.
